Gewürz Set „Alpina“ mit 12 verschiedenen Gewürzen

Gewürz Set „Alpina“ mit 12 verschiedenen Gewürzen

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Dieses Gewürze-Set wurde entwickelt, um auf Reisen wie z.b. die Ferienwohnung, Camping oder den Garten immer alle notwendigen Gewürze dabei zu haben !

Es enthält 4 große Rechteckdosen-leer- die nach Ihrem Bedarf zu füllen wären wie z.b., Salz, Zucker, Mehl, versch. Trockenbrühen, Tee, etc.

Weiterhin 8 befüllte Dosen für Gewürze mit:

 

1 x Gourmetsalz

1 x Pfeffer geschrotet zum Streuen oder den Mörser

2 x Kräutermischungen für Fleisch, Pizza, Salat, Gemüse, Suppen & Saucen,

3 x Gewürze- Curry, Paprika & Chili,

1 x Oregano

 

*Auch individuelle Gewürzauswahl möglich, siehe unten .

 

No.69 Kalahari

Edle Salze Feines Kalahari Salz

 

 

Beschreibung: Salz aus der Nähe der Kalahari Wüste mit sehr feiner Struktur, beliebt bei vielen Profiköchen

.

Herkunft : Afrika

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier

 

Geschmack: Feiner Salzgeschmack mit leicht süßlicher Note

 

 

 

 

No.20 Pfeffer

Pfeffer 60 g Dose schwarz geschrotet, zum Streuen oder für den Mörser

 

Beschreibung: Piper nigrum, Pfefferkörner schwarz, geschrotet

Früher war das Pfeffer so wertvoll, dass es mit Gold aufgewogen wurde. Heute ist es wohl neben Salz das wichtigste Gewürz in der westlichen Welt.

 

Herkunft: Indien, Malarbarinseln

 

Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Geschmack: Solide Schärfe mit warmen, harzigen, balsamischen & zitrusartigen Anklängen

 

Gesundheit: Der wichtigste Inhaltsstoff, das Piperin, löst im Körper einen Schmerzreiz aus, der die körpereigene Produktion von Endorphinen ankurbelt. Diese „ Glückshormone“

Sorgen für Wohlbefinden und den sogenannten –Pepper High Effect-.

Daneben fördert er die Verdauung & die Fettverbrennung, wirkt Fiebersenkend , antibakteriell & ist dazu ein wirksames Insektengift !

Anwendung: Alle Fleischsorten, Wildgerichte, Eintöpfe, dunkles Geflügel, Suppen, Saucen, etc.

 

No.8 Mick

Gewürzmischung -35 g Dose mit den Inhaltsstoffen: Zwiebel, Liebstöckel, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Majoran, Sellerie, Basilikum, Paprika, Dillspitzen, Thymian, Tomate, Estragon, Schnittlauch, Bohnenkraut, Champignon, Steinsalz (23%).

 

Beschreibung: Fein abgestimmte Grillkräutermischung- milde Komposition mit vielen Geschmacksnuancen

 

Naturrein: - Glutenfrei - ohne künstliche Geschmacksverstärker

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Geschmack: Ausgewogene Kräutermischung, Nuancen von verschiedenen Kräutern wie z.b.

Rosmarin, Thymian, Dill & Kerbel

Anwendung: Für Fleisch, Gemüse und Käse. Zum Würzen von Schmorbraten, Schweine- & Leberspießchen, Risotto, Pizza, Rinderbraten, Kalbshaxe, Fondue, Raclettekäse, Käsescheiben überbacken, Forellenfilets, Gemüsegerichte, Minestrone, Gratins & Soufflés.

 

 

No.19 Italienische Kräuter

Kräuter -40 g Dose mit den Zutaten: Rosmarin, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Liebstöckel, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Tomaten, Karotten, Limonenpulver, Majoran, Salbei, Paprika -Kann Spuren enthalten von Senf & Sellerie

 

Beschreibung: Mediterrane Mischung mit viel aromatischem Rosmarin und Oregano

 

Herkunft: Mittelmeerraum

 

Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Anwendung: Gibt Soßen zu italienischen Gerichten, Fleisch, Spaghetti, Stews, Fisch, Geflügel und Salaten das gewisse "Etwas" der beliebten italienischen Küche.

 

 

 

 

 

 

 

No.23 Curry Madras

Gewürzmischung 55 g Dose mit den Inhaltsstoffen :

Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfkörner, Chilies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom. Kann Spuren enthalten von Gluten & Sellerie.

Beschreibung:

Curry, wörtlich Sauce, ist ursprünglich die tamilische Bezeichnung für eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Reis ! Im deutschen bezeichnet es auch die in indischen Gerichten verwendeten Gewürzmischungen, die aber in der indischen Küche so nicht gebraucht werden. Inder nennen ihre Gewürzmischungen „Masala´s“

Artikel: Curry Madras harmonisch mild. Die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.

Naturrein: - ohne jegliche künstliche oder andere Zusatzstoffe

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Geschmack: Mild, harmonisch

 

Gesundheit: Ob süß, pikant, mild oder scharf – das Gewürz Curry verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Gleichzeitig wirkt sich der regelmäßige Currygenuss positiv auf die Gesundheit aus. Verschiedene Studien konnten zeigen, dass Curry Zivilisationskrankheiten vorbeugen, Entzündungen hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und einen positiven Effekt auf Diabetes haben kann. Auch bei Krebs soll Curry eine heilbringende Wirkung entfalten.

 

Anwendung: Für sämtliche indische oder asiatische Gerichte zu verwenden. Pfeffer & Chili im Curry Madras geben Schärfe, Kurkuma, Kumin, Koriander & Bockshornkleesaat ein tolles Curry-Aroma.. Für Curry-Gerichte schwitzt Du das Gewürz am besten als erstes in der Pfanne kurz an. So kann sich das Aroma entfalten. Curry Madras passt toll zu Gemüse-, Fleisch- & Kokos-Currys, Chutneys, Reisgerichten, exotischen Dips oder Brotaufstrichen, wie selbst gemachtem Frischkäse und Hummus. Auch lecker: Curry Madras über Bananen, Ananas oder Mango stäuben.

 

 

No.22 Paprika 60 g Dose

Ungarischer Paprika, fein gemahlen

Gewürz Edelsüß hochrot, "delikatess", original ungarisch.

 

 

Beschreibung: Paprika feim gemahlen, 140 ASTA= spricht für eine hohe Qualitätsstufe

. Edelsüß hochrot, "delikatess", original ungarisch. In Ungarn gibt es für diese Spitzenqualität die Bezeichnung "Csemege", die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika. Er hat eine leuchtend-rote Farbe, ist sehr würzig, aber mild und süß mit einem ausgeprägten Aroma. Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe. "Der Beste Paprika kommt aus Ungarn". Hierher beziehen wir unsere hervorragende Paprika-Qualitäten. Schön auch, dass diese liebevoll kultivierten Produkte nicht nur geschmacklich besser sind: auch bezüglich Kontaminanten (Pestizide, Schimmelpilzgifte) ist diese Ware um Welten besser als die übliche Ware, die meist aus Südamerika oder gar China stammt und dann gerne als "spanischer Paprika" verkauft wird. Wir lassen selbstverständlich jede Partie auf Ochratoxin, Alfatoxin, Pestizide und weitere 450 Kontaminanten untersuchen. (und das übrigens nicht nur bei Paprika).

Geschmack: Milder Gemüsegeschmack mit leicht süßlicher Note.

Anwendung: Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe.

Abgefüllt von: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier

 

No.14 Chili

Gewürz 40 g Dose Chili , rot, geschrotet, mit Saat ( Kernen )

 

 

Beschreibung: Chili geschrotet mit Saat- Mittelscharfe aromatische rote Chillies

Schärfegrad 4 = ca. 15.000 Scoville Units -

Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Geschmack: Pikante Schärfe

Gesundheit: Vor allem dem "Scharfmacher" Capsaicin werden aufgrund seiner antioxidativen & entzündungshemmenden Wirkung zahlreiche positive Gesundheitseffekte zugeschrieben. Verdauungsschwäche, Kreislaufbeschwerden, Durchblutungsstörungen, Hautkrankheiten, Muskelschmerzen sowie als Aphrodisiakum empfohlen.

 

Anwendung: Chili ist in der südamerikanischen Küche unentbehrlich und eignet sich vorzüglich für Fleischgerichte, Soßen, Gemüse sowie Eintöpfe

 

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

No.16 Oregano Oregano, thüringer

Kräuter 20 g Dose Andere Namen: Origanum, wilder Majoran, englisch: Origano, Oregan, Wild Majoram, französisch: Origan, italienisch: Erba acciuga, Origano rigamo, spanisch: Oregano

 

Beschreibung: Oregano wird gerebelt, sprich grob geschnitten

 

Herkunft: Deutschland, Thüringen

Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe

 

Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier

 

Geschmack: Kräftig, herb, etwas pfeffrig & bitter mit süßer Note

 

Gesundheit: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend harntreibend, balsamisch, antiseptisch, rötend , anregend

Anwendung: Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben. In der italienischen Küche ist es ein sehr vielseitiges Gewürz: für Spaghetti, Pizza, Käse, Tomaten, Auberginen, Suppen, Bohnen, Zucchini, Fisch, Muscheln und gedünstetem Fleisch.

 

Alle unsere Salze, Kräuter und Gewürze, bzw Gewürzmischungen haben ein Mindest- Haltbarkeits- Datum von mindestens 2 Jahren ! Gewürze sollten generell trocken und nicht zu warm stehen, also nicht direkt an den Kochflächen lagern ! Auch sollte eine Luftfeuchte von unter 70 % herrschen. Fragen zu Gewürzen beantworten wir Ihnen gerne unter : info@spice-boys.com

oder unter: 02309/ 786095 spiceboys- Ihre Gewürz Manufaktur

* Individuelle Auswahl: Wenn Sie Ihr Gewürz -Set selber zusammenstellen wollen, senden Sie uns bitte eine Mail info@spice-boys.com

unter Angabe unserer Gewürze mit Nummer(No). Eventuell Aufpreis ! Je nach Bestellung !

Die Lieferzeit kann sich hier etwas verlängern !

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 20. Oktober 2016 in unseren Katalog aufgenommen.