Komplettes Gewürz-Set für alle die gerne Kochen und Gewürze lieben.
Auch ein schönes Geschenk in bester-naturreiner Qualität !
Inhalt:
1 Gourmetsalz auch Fingersalz
1 Pfeffer geschrotet zum Streuen oder den Mörser
2 Kräutermischungen für Fleisch, Pizza, Salat, Gemüse, Suppen & Saucen,
3 Gewürze- Curry, Paprika & Chili
1 x Gewürzmischung für Fleisch, Rind,
Schwein, Huhn & Fisch, auch für Gemüse - ein Alleskönner
1 x Gewürzmischung für Kartoffeln & Gemüse
3 x Kräuter- Rosmarin, Thymian und Oregano.
*Auch individuelle Gewürzauswahl möglich, siehe unten .
No.33 Göttersalz
Edle Salze 62 g Dose Feine Salzflake´s als Fingersalz
Beschreibung: Dieses köstliche Salz kommt aus einem traditionsreichen Familienbetrieb auf Zypern, der „Insel der Götter“ und wird in Handarbeit geerntet.
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Herkunft : Reines Meersalz aus Griechenland
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier
Geschmack: Die pyramidenförmigen Flocken haben eine feine und sehr dekorative Struktur und sind milder als viele andere Tafelsalze. Leicht schmelzend zergehen sie angenehm auf der Zunge. Knuspriges Edelsalz.
Anwendung: Dieses Salz auf ein feines Rindersteak gestreut-dazu ein schwarzer Pfeffer aus der Mühle !!! Zu Huhn, Fisch, Gemüse aber auch fein zu Salaten. Einfach mit den
Fingern auf die gewünschte Stärke zu verstreuen.
No.20 Pfeffer
Pfeffer 60 g Dose schwarz geschrotet, zum Streuen oder für den Mörser
Beschreibung: Piper nigrum, Pfefferkörner schwarz, geschrotet
Früher war das Pfeffer so wertvoll, dass es mit Gold aufgewogen wurde. Heute ist es das wichtigste Gewürz in der westlichen Welt.
Herkunft: Indien, Malarbarinseln
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Solide Schärfe mit warmen, harzigen, balsamischen & zitrusartigen Anklängen
Gesundheit: Der wichtigste Inhaltsstoff, das Piperin, löst im Körper einen Schmerzreiz aus, der die körpereigene Produktion von Endorphinen ankurbelt. Diese „ Glückshormone“
Sorgen für Wohlbefinden und den sogenannten –Pepper High Effect-.
Daneben fördert er die Verdauung & die Fettverbrennung, wirkt Fiebersenkend , antibakteriell & ist dazu ein wirksames Insektengift !
Anwendung: Alle Fleischsorten, Wildgerichte, Eintöpfe, dunkles Geflügel, Suppen, Saucen, etc.
No.8 Mick
Gewürzmischung -35 g Dose mit den Inhaltsstoffen: Zwiebel, Liebstöckel, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Majoran, Sellerie, Basilikum, Paprika, Dillspitzen, Thymian, Tomate, Estragon, Schnittlauch, Bohnenkraut, Champignon, Steinsalz (23%).
Beschreibung: Fein abgestimmte Grillkräutermischung- milde Komposition mit vielen Geschmacksnuancen
Naturrein: - Glutenfrei - ohne künstliche Geschmacksverstärker
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Ausgewogene Kräutermischung, Nuancen von verschiedenen Kräutern wie z.b.
Rosmarin, Thymian, Dill & Kerbel
Anwendung: Für Fleisch, Gemüse und Käse. Zum Würzen von Schmorbraten, Schweine- & Leberspießchen, Risotto, Pizza, Rinderbraten, Kalbshaxe, Fondue, Raclettekäse, Käsescheiben überbacken, Forellenfilets, Gemüsegerichte, Minestrone, Gratins & Soufflés.
No.12 Luke
Gewürzmischung -45 g Dose mit den Inhaltsstoffen : Paprika, Zwiebeln, Oregano, Knoblauch, Rosmarin
Beschreibung: Fein gemahlene & ausgewogene Gewürzmischung mit besonderen Aromen
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Naturrein: - Salzfrei - Glutenfrei - ohne künstliche Geschmacksverstärker
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Schöne Komposition zwischen Paprika, Zwiebeln & Knoblauch -aber dezent
Anwendung: Gewürzmischung für Fleisch aller Art, Fisch, Huhn, Gemüse, Salat , Kartoffeln vom Blech , Dressing´s, etc. „ Ein köstlicher Alleskönner “
No.23 Curry Madras
Gewürzmischung 55 g Dose mit den Inhaltsstoffen :
Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfkörner, Chilies, Ingwer, Fenchel, Knoblauch, Kardamom. Kann Spuren enthalten von Gluten & Sellerie.
Beschreibung:
Curry, wörtlich Sauce, ist ursprünglich die tamilische Bezeichnung für eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Reis ! Im deutschen bezeichnet es auch die in indischen Gerichten verwendeten Gewürzmischungen, die aber in der indischen Küche so nicht gebraucht werden. Inder nennen ihre Gewürzmischungen „Masala´s“
Artikel: Curry Madras harmonisch mild. Die Rezepturen variieren in Indien je nach Region, Jahreszeit und Koch. Dieser würzige Curry hat eine milde, harmonische Schärfe.
Naturrein: - ohne jegliche künstliche oder andere Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Mild, harmonisch
Gesundheit: Ob süß, pikant, mild oder scharf – das Gewürz Curry verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Gleichzeitig wirkt sich der regelmäßige Currygenuss positiv auf die Gesundheit aus. Verschiedene Studien konnten zeigen, dass Curry Zivilisationskrankheiten vorbeugen, Entzündungen hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und einen positiven Effekt auf Diabetes haben kann. Auch bei Krebs soll Curry eine heilbringende Wirkung entfalten.
Anwendung: Für sämtliche indische oder asiatische Gerichte zu verwenden. Pfeffer & Chili im Curry Madras geben Schärfe, Kurkuma, Kumin, Koriander & Bockshornkleesaat ein tolles Curry-Aroma.. Für Curry-Gerichte schwitzt Du das Gewürz am besten als erstes in der Pfanne kurz an. So kann sich das Aroma entfalten. Curry Madras passt toll zu Gemüse-, Fleisch- & Kokos-Currys, Chutneys, Reisgerichten, exotischen Dips oder Brotaufstrichen, wie selbst gemachtem Frischkäse und Hummus. Auch lecker: Curry Madras über Bananen, Ananas oder Mango stäuben.
No.22 Paprika 60 g Dose
Ungarischer Paprika, fein gemahlen
Gewürz Edelsüß hochrot, "delikatess", original ungarisch.
Beschreibung: Paprika feim gemahlen, 140 ASTA= spricht für eine hohe Qualitätsstufe
. Edelsüß hochrot, "delikatess", original ungarisch. In Ungarn gibt es für diese Spitzenqualität die Bezeichnung "Csemege", die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika. Er hat eine leuchtend-rote Farbe, ist sehr würzig, aber mild und süß mit einem ausgeprägten Aroma. Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe. "Der Beste Paprika kommt aus Ungarn". Hierher beziehen wir unsere hervorragende Paprika-Qualitäten. Schön auch, dass diese liebevoll kultivierten Produkte nicht nur geschmacklich besser sind: auch bezüglich Kontaminanten (Pestizide, Schimmelpilzgifte) ist diese Ware um Welten besser als die übliche Ware, die meist aus Südamerika oder gar China stammt und dann gerne als "spanischer Paprika" verkauft wird. Wir lassen selbstverständlich jede Partie auf Ochratoxin, Alfatoxin, Pestizide und weitere 450 Kontaminanten untersuchen. (und das übrigens nicht nur bei Paprika).
Geschmack: Milder Gemüsegeschmack mit leicht süßlicher Note.
Anwendung: Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel, Suppe, Gemüse, Salaten und zum Verzieren von Speisen. Paprika nie in siedendes Fett geben, denn dabei karamellisiert der Zucker und es leidet der Geschmack und die schöne Farbe.
Abgefüllt von: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier
No.14 Chili
Gewürz 40 g Dose Chili , rot, geschrotet, mit Saat ( Kernen )
Beschreibung: Chili geschrotet mit Saat- Mittelscharfe aromatische rote Chillies
Schärfegrad 4 = ca. 15.000 Scoville Units -
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Pikante Schärfe
Gesundheit: Vor allem dem "Scharfmacher" Capsaicin werden aufgrund seiner antioxidativen & entzündungshemmenden Wirkung zahlreiche positive Gesundheitseffekte zugeschrieben. Verdauungsschwäche, Kreislaufbeschwerden, Durchblutungsstörungen, Hautkrankheiten, Muskelschmerzen sowie als Aphrodisiakum empfohlen.
Anwendung: Chili ist in der südamerikanischen Küche unentbehrlich und eignet sich vorzüglich für Fleischgerichte, Soßen, Gemüse sowie Eintöpfe
No. 28 Gemüse Mix
Gewürzmischung 50 Dose mit den Inhaltsstoffen: Meersalz, Zwiebeln ,Paprika, Pfeffer, Chili, Petersilie, Zitronengras, Knoblauch, Kümmel, Bockshornklee, Koriander
Beschreibung: Gemahlene & ausgewogene Gewürzmischung mit besonderen Aromen
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Naturrein: - Glutenfrei - ohne künstliche Geschmacksverstärker
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Zwiebel, Knoblauch & Paprika Noten & eine feine Nuance von Zitronengras
Anwendung: Gewürzmischung für Bratkartoffeln, Kartoffeln vom Blech und ideal für alle Gemüsegerichte . Würzmischung kurz vor Ende der Garzeit zufügen & durchschwenken. Hitze reduzieren und servieren.
No.19 Italienische Kräuter
Kräuter -40 g Dose mit den Zutaten: Rosmarin, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Liebstöckel, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Tomaten, Karotten, Limonenpulver, Majoran, Salbei, Paprika -Kann Spuren enthalten von Senf & Sellerie
Beschreibung: Mediterrane Mischung mit viel aromatischem Rosmarin und Oregano
Herkunft: Mittelmeerraum
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Anwendung: Gibt Soßen zu italienischen Gerichten, Fleisch, Spaghetti, Stews, Fisch, Geflügel und Salaten das gewisse "Etwas" der beliebten italienischen Küche.
No.15 Rosmarin Rosmarin geschnitten
Kräuter 30 g Dose englisch: Rosemary, Old man französisch: Rosmarin encens italienisch: Ramerino, Rosmarino spanisch: Romero, Rosmario
Beschreibung: geschnittene Rosmarin Blätter
Herkunft: Mittelmeerraum-Spanien, Marokko
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Herb, bitter & frisch
Gesundheit: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend harntreibend, balsamisch, antiseptisch, rötend , anregend
Anwendung: Als italienisches Nationalgewürz nimmt man ihn zum Würzen von Fisch, Gemüse, Pizza, Suppen, Tomatengerichten, gegrilltem Lamm, Schmorgerichten, Kalbfleisch, Schafskäse, Salaten sowie zu stark gewürzten Kaninchen, Geflügelgerichten mit Wein und Knoblauch. Feinschmecker Tipp: Verfeinern Sie Ihr Grill-Hähnchen mit einer Prise Rosmarin. Guten Appetit
No.17 Thymian Anderer Name: Römischer Quendel
Kräuter 20 g Dose englisch: Garden Thyme französisch: Thym italienisch: Timo spanisch: Tomillo
Beschreibung: gerebelte Thymianblätter, getrocknet,
Herkunft: Deutschland, Thüringen
Thüringer Thymian ist bei dem Kenner ein Synonym für beste Qualität
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Würzig, mit holzigen & bitteren Nuancen & einem kräftig aromatischen
„pizzaartigen“ Duft
Gesundheit: Thymian wirkt desinfizierend, entzündungshemmend, krampflösend, schleimlösend, schmerzstillend und schweißtreibend
Anwendung: Thymian, mit seinem kräftigen Aroma, ist in der Küche ein besonders wichtiges Würzkraut. Man nimmt ihn zu vielen Suppen (z.B. Kartoffelsuppe), Gemüsegerichte (Tomaten, Auberginen,...), Soßen, Fisch, Wild, Meerestieren, Salaten, Hülsenfrüchten, Pilzgerichten, Bouillon, Füllungen, Bratkartoffeln, pikanten Fleisch- u. Geflügelgerichten, Leberknödeln, Pasteten sowie zu fetten Speisen. Diese Gartenware ist besonders aromatisch & fein im Geschmack
No.16 Oregano Oregano, thüringer
Kräuter 20 g Dose Andere Namen: Origanum, wilder Majoran, englisch: Origano, Oregan, Wild Majoram, französisch: Origan, italienisch: Erba acciuga, Origano rigamo, spanisch: Oregano
Beschreibung: Oregano wird gerebelt, sprich grob geschnitten
Herkunft: Deutschland, Thüringen
Naturrein: - ohne jegliche künstliche Zusatzstoffe
Hersteller: spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop - durch unseren Gewürzsommelier
Geschmack: Kräftig, herb, etwas pfeffrig & bitter mit süßer Note
Gesundheit: appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend harntreibend, balsamisch, antiseptisch, rötend , anregend
Anwendung: Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben. In der italienischen Küche ist es ein sehr vielseitiges Gewürz: für Spaghetti, Pizza, Käse, Tomaten, Auberginen, Suppen, Bohnen, Zucchini, Fisch, Muscheln und gedünstetem Fleisch.
Alle unsere Salze, Kräuter und Gewürze, bzw Gewürzmischungen haben ein Mindest- Haltbarkeits- Datum von mindestens 2 Jahren !
Gewürze sollten generell trocken und nicht zu warm stehen, also nicht direkt an den Kochflächen lagern ! Auch sollte eine Luftfeuchte von unter 70 % herrschen.
Fragen zu Gewürzen beantworten wir Ihnen gerne unter : info@spice-boys.com
oder unter: 02309/ 786095 spiceboys- Ihre Gewürz Manufaktur
* Individuelle Auswahl: Wenn Sie Ihr Gewürz -Set selber zusammenstellen wollen, senden Sie uns bitte eine Mail info@spice-boys.com
unter Angabe unserer Gewürze mit Nummer(No). Eventuell Aufpreis ! Je nach Bestellung !
Die Lieferzeit kann sich hier etwas verlängern !
