No. 42 Ingwer

No. 42 Ingwer

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Lieferzeit: 2-3 Tage
Gewicht: 55 g
Grundpreis je 100 g: 7,80 EUR

Beschreibung:
Getrockneter Ingwer ganze Stücke. Den charakteristischen Geruch beim Ingwer bestimmt das Zingiberol im ätherischen Öl, während die Schärfe vom nicht flüchtigen Harzanteil, vom Gingerol& Shoagol stammt.Durch den Trocknungsprozess gewinnt Ingwer an Schärfe, verliert aber etwas von seiner zitronigen Frische.

Aromaprofil:
Ätherisches Öl mit über 160 Komponenten, darunter Zingiberen, Zingiberoni & Scharfstoffe wie Gingerol & Shoagol. Scharf, eine leichte Süße & ein erfrischend zitrusartiges Bukett.

Anwendung:
Backwaren (Kuchen), Lebkuchen, Honig- und Ingwerplätzchen, Kürbis, Senfgurken, Soßen, Süßwaren, Kompott, Obst, Crème-Speisen, Schokolade, Konfitüren, Marinaden, Ragout, Fisch- und Fleischgerichte, für die asiatische Küche sowie zum Kandieren.

Abgefüllt von:
spiceboys - Gewürz Manufaktur Waltrop- von unserem Gewürz Sommelier.

Verpackung:
Lackierte Weißblechdose mit durchsichtigem Glas. Dose hat die Maße: 48x58mm &  wiegt leer 30 Gramm. Recyclingfähig über Gelbe Tonne

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 14. September 2016 in unseren Katalog aufgenommen.