No. 48 Koriander

No. 48 Koriander

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Gewicht: 38 g
Grundpreis je 100 g: 7,87 EUR

Beschreibung:
Koriander sollte in keiner Küche fehlen. Wer indisch, malaysisch oder indonesisch kochen will, wird ihn in großen Mengen benötigen.

Koriander eignet sich für pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, Apfelkompott, Pflaumenmus und Eingelegtes.

englisch: Coriander
französisch: Coriandre
italienisch: Coriandolo
spanisch: Coriandro, Culantro
botanisch: Coriandrum sativum

Andere Namen:
Schwindelkraut (für Korianderblätter), Krapfenkörner.

Familie:
Umbelliferae (Doldenblüter) Apiaceae.

Herkunftsländer:
Frankreich, Niederlande, Deutschland, Balkan, Polen, GUS, Marokko, Indien, Amerika.

Geschmack:
Mild-würzig, süß-scharf, brennend, erinnert an Orangenschalen und Zimt.

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 21. September 2016 in unseren Katalog aufgenommen.